I trasportatori del glucosio: che cosa sono e a cosa servono? Come fa lo zucchero ad entrare nelle cellule? In questo articolo verranno trattate le molecole trasportatrici del glucosio, chiamate anche glucose transporters (GLUT). Il trasporto dello zucchero nelle cellule: un meccanismo indispensabile per la salute cellulare Quando ingeriamo dei carboidrati, questi vengono assorbiti grazie ad alcuni veicolatori che migrano dall’interno della cellula alla membrana plasmatica. Ciò permette l’ingresso del glucosio nelle cellule. Non abbiamo molti sistemi che permettano agli zuccheri di entrare nelle cellule. Questi trasportatori sono i responsabili, a livello di diversi tessuti, del rifornimento di energia alle …
Come diventare personal trainer o un professionista dell’allenamento e del movimento? Se anche tu sei scettico nei confronti dei corsi da personal trainer, questo è l’articolo che stavi cercando. In altri articoli abbiamo chiarito il percorso professionale per diverse mansioni, come ad esempio, il nutrizionista. Qua invece ci interesseremo di un altro lavoro, altrettanto complesso e, per certi versi, simile: il personal trainer. Come diventare personal trainer: formazione, aggiornamento e pratica La formazione e i diversi tipi di corsi Il mercato offre diversi corsi per diventare personal trainer: dai corsi di fitness di poche ore a quelli più strutturati. Ovviamente …
Carboidrati: la guida per conoscerli Cosa sono i carboidrati? I carboidrati sono delle molecole costituite da carbonio, idrogeno e ossigeno. Sono macromolecole importanti la cui funzione principale è quella di apportare energia. Possiamo individuare le principali funzioni dei carboidrati: Energetica Plastica Modulatoria sull’infiammazione e altri processi fisiologici (immunitaria, ormonale) Funzione idratante Carboidrati: classificazione e bioenergetica I carboidrati che contengono un carbonile aldeidico (CHO) sono definiti aldosi e, quando la loro formula chimica contiene un carbonile chetonico (CO) il nome utilizzato è quello di chetosi. Ogni grammo di carboidrati apporta circa 4 kcal di energia. Per questo sono la principale fonte …
La professione del personal trainer e il mercato del lavoro Il personal trainer è una professione destinata a sparire? In questi anni il mondo del fitness ha visto una vera e propria impennata: sarà per l’interesse sempre maggiore delle persone alla propria salute e al proprio aspetto fisico, sarà per l’enorme campagna pubblicitaria indirizzata alla prevenzione e all’anti-aging. Sta di fatto che sempre più appassionati di palestra e benessere si stanno riversando quali tecnici dello sport, insegnanti di fitness e personal trainer. Questo ha portato a due conseguenze: la mancanza di un albo riconosciuto, di una legge che tuteli la formazione …
Cellule satelliti muscolari Il muscolo è un tessuto post miotico, il che significa che non è sottoposto ad una significativa sostituzione cellulare per tutta la vita. È quindi necessario scegliere un metodo efficiente di ripartizione cellulare per evitare l’apoptosi, ovvero la morte cellulare, e mantenere la massa muscolare scheletrica. Ciò avviene tramite il raggiungimento di un equilibrio tra la sintesi e la degradazione delle proteine. In sostanza l’ipertrofia muscolare vede una maggior sintesi proteica rispetto alla degradazione. L’influenza delle cellule satelliti sull’ipertrofia muscolare L’ipertrofia è anche mediata dalle cellule satelliti, che risiedono tra la lamina basale e il sarcolemma. …
Diventare nutrizionista e i finti (per)corsi abilitanti Facciamo chiarezza su come diventare nutrizionista In questo articolo esploriamo alcuni luoghi comuni che continuano a rappresentare erroneamente il mondo della nutrizione. Innanzitutto: attenti a tutti quei corsi di formazione che si servono di sinonimi e giocano con l’ambiguità delle definizioni. Di solito sono retti da un abile impiego delle parole per far intendere all’utente sprovveduto che possano abilitare alla professione. Si può diventare nutrizionista solo con il superamento di un esame di stato. In un precedente articolo abbiamo chiarito chi può prescrivere le diete e qual è la formazione necessaria per poter …
Corsi per diventare nutrizionista. Cosa devi assolutamente sapere per non cadere vittima di inganni pubblicitari? Innanzitutto non esistono corsi privati abilitanti alla professione. Semmai esistono corsi per ampliare il tuo bagaglio di conoscenze, ma nulla di più. Perciò vediamo di porre alcuni punti sulle “i” e di capire quali sono i (per)corsi per diventare nutrizionista. Diventare Nutrizionista: la guida per fare chiarezza I corsi per diventare nutrizionista sono anche privati? Questa è la domanda che si pone in diversi blog della rete. Cerchiamo di fare chiarezza e non farci ingannare dalla promozione di corsi fintamente abilitanti. Questo articolo risponde …
Fruttosio: pro e contro – lo zucchero della frutta Tutti abbiamo sentito nominare il fruttosio tra i tanti dolcificanti sul mercato. Può essere considerato analogo al più comune saccarosio? Cominciamo col dire che, pur mostrando un’assonanza, non si tratta di prodotti equivalenti tra loro. Vediamo perché il fruttosio è differente. Che cos’è il fruttosio? Il fruttosio è un monosaccaride, noto anche con il nome di levulosio per la sua caratteristica di essere levogiro, cioè che devia verso sinistra il piano della luce polarizzata. L’industria alimentare lo utilizza fin dagli anni ’70 del secolo scorso con la produzione dello sciroppo …
Allenamento aerobico, quali sono i suoi benefici? Gli adattamenti del lavoro aerobico Anche per l’allenamento aerobico gli adattamenti possono essere acuti o cronici. I primi avvengono durante o subito dopo l’allenamento. Quelli cronici sono invece modifiche anatomico-funzionali e metaboliche che si sono sviluppate nel tempo, grazie alla continuità, alla frequenza e alla specificità degli allenamenti. Esploriamoli nel dettaglio. Adattamenti acuti Aumento della gittata cardiaca: può aumentare fino a 4 volte in un esercizio aerobico massimale su un soggetto non allenato e fino a 6 volte in un maratoneta professionista; Vasodilatazione; Aumentata sensibilità insulinica: in altre parole le cellule hanno i …
La valutazione iniziale del cliente: l’anamnesi La valutazione iniziale del cliente e del suo stato di forma è la cosa primaria di cui occuparsi. Infatti, è uno dei principali compiti del personal trainer che viene ben prima della redazione di un qualsiasi programma di allenamento che sia con i sovraccarichi oppure no. I motivi che dovrebbero spingere a svolgere questi test fin dall’inizio, ripetendoli ad intervalli regolari, sono legati alla necessità di ottenere dei parametri oggettivi di riferimento. I dati ottenuti risulteranno essenziali per redigere, spiegare e chiarire l’evoluzione di un percorso “assieme” al cliente. Questo dialogo aumenterà il coinvolgimento …










